crostinis aux haricots mi-secs et pesto de roquette

Recette proposée par : Christophe Certain

4 étoiles basé sur 3 votes
Une recette délicieuse et très facile à réaliser. Prête en 5Mn avec des haricots en boîte

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ingrédients :

100g de haricots mi-secs cuits ou de haricots en boîte, 3 C.A.S de pesto à la roquette voire recette : pesto à la roquette
beurre, sel ou fleur de sel, 2 tartines (idéalement pain ciabatta) 2 anchois

préparation :

Faites réchauffer les haricots et écrasez-les avec une noix de beurre, salez légèrement au besoin.

Faites griller les tartines, étalez par dessus les haricots au beurre, puis beurrez une légère couche de pesto. Posez un filet d'anchois sur chaque tartine et servez.

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crostinis aux haricots mi-secs et pesto de roquette