gambas - recette de gambas géantes au poivre

Recette proposée par : Christophe Certain

4 étoiles basé sur 3 votes
Une recette en images simplissime et délicieuse. Regardez les photos et vous allez l'adopter illico !

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ingrédients :

pour 2 personnes : 2 gambas géantes surgelées (trouvées en supermarché à 5€ les deux) Poivre concassé, sel, 1/2 citron, décoration : quelques feuilles de salade coupées en lanières, 3 tomates cerises coupées en deux

préparation :

Faites décongeler les gambas 24h. Si vous êtes pressé, afites-les décongerl en les trempant 30mn dans de l'eau salée (à raison de 35g de sel par litre) de façon à ce que le goût des crevettes ne parte pas dans l'eau par osmose. Egouttez bien. Séchez les crevettes. Saupoudrez de poivre concassé et d'un peu de sel, et laissez les gambas reposer au réfrigérateur 1h à 2h.

Faites ensuite griller las gambas au grill du four, plancha ou barbecue. Servez sur un lit de salade et de tomates cerises, avec un quartier de citron

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