Préparation pour Poulet parfaitement juteux (four propre)
Préparation :
1/Saupoudrer 1 c. à s (15 mL) de farine dans le sac pour le four pour l’empêcher d’éclater.
2 /Déposer les oignons, les herbes , le sel et le poivre. dans le fond du sac .
3/Déposer le poulet sur les oignons .Saler ,poivrer et mettre les herbes aromatiques dans le sac;fermer le sac avec une attache.
4/Pratiquer 6 petites fentes sur le dessus du sac pour éviter que sac et volaille explosent dans le four.Placer le sac dans un plat .Le sac doit tenir à l’intérieur du plat
5/Placer le plat sur la grille du four au plus bas , pour que le sac puisse gonfler sans toucher aux parois ni au gril du four .
6/cuisson :90 mn 180 degres
7/Ouvrir soigneusement le sac en évitant la vapeur
Servir avec un simple petit filet d’huile d’olive.sur une salade verte