Alléchante fondue

Recette proposée par : Henriette Cubilier

4 étoiles basé sur 3 votes
fondue variée à la viande dans un bouillon

Vous pouvez bien sûr préparer d'autres sauces.Régalez-vous

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ingrédients :

100 g de blanc de poulet
100 g de blanc de dinde
100 g de magret de canard
100 g de boeuf
100 g de vermicelles
2 citrons
750 ml de bouillon de volaille

préparation :

1 Couper les viandes en cubes de 2 cm de côtê. Les disposer de façon décorative et poser le bouillon chaud sur le réchaud au milieu de la table



2 Chaque convive pique la viande avec une fourchette à fondue la plonge dans le bouillon placé sur le réchaud, puis dans les sauces.



3 Préparer des sauces froides : mayonnaise au citron, sauce tartare, sauce à l'avocat, ou pour les enfants du ketchup.



4 A la fin du repas, ajouter dans le bouillon le vermicelle et le jus des citrons. Cela devient alors une délicieuse soupe.



5 Vous pouvez bien sûr préparer d'autres sauces.

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