Sorbet à la menthe - la recette

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recette du sorbet à la menthe

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ingrédients :

- 400g de sucre en poudre - 20cl d'eau - 1 bouquet de menthe fraîche - 30cl de coulis de framboises

préparation :

- Laver bien la menthe, hacher-la finement.
- Mettre le sucre dans une casserole, ajouter l'eau et laisser cuire sur feu très doux pendant 7 minutes et remuer sans cesse, laisser le sirop refroidir et ajouter la menthe hachée.
- Verser la préparation dans une sorbetière.
- Servir le coulis de framboises dans des coupes et garnir-les avec les boules de sorbet à la menthe.

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