Mousse au chocolat blanc ( Cuisson à la vapeur) – la recette

La mousse au chocolat blanc est très douce. Elle est fortement appréciée avec des fruits frais



Ingrédients pour Mousse au chocolat blanc ( Cuisson à la vapeur) – la recette

  • 1 tablette de 150 g de chocolat blanc
  • 150 g de fromage blanc 0 %.
  • 6 blancs d’œufs montés en neige très ferme
  • 1 c à s de kirsch.
  • Quelques fruits de saison
  • Et des petits financiers

Préparation pour Mousse au chocolat blanc ( Cuisson à la vapeur) – la recette

1/dans un saladier en verre mettre les 150g de chocolat blanc coupés en morceaux. Recouvrir d’une feuille de papier d’aluminium. Faire fondre à la vapeur 15 mN(environ)

2/Ajouter alors la c à s de kirsch, le fromage blanc 0 % en fouettant de façon à obtenir une pâte lisse et tiède. Incorporer délicatement les blancs en neige à cette pâte

3/Verser, soit en coupe individuelle, soit dans une grande coupe.

5/Mettre au réfrigérateur pendant deux heures avant de consommer

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