christophe certain cuisine

Recette de Foie à la chermoula

Ingrédients pour foie à la chermoula

5oog de foie d'agneau, 1 tete d'ail, 1 bouquet de persil, sel, poivre, 1/2 cuillère à c cumin, 1/2 c à café karvi(kerwya) 1 càcafé concentré de tomate, 2 cà soupe huile, 1/2 citon ou 1 cà s vinaigre

Préparation : foie à la chermoula

dans une sauteuse mettre l’huile à chauffer à petit feu, rajouter le foie en petits morceaux, l’ail écrasé, le sel , le poivre, le cumin et le carvi, faire revenir 5mn rajouter le concentré de tomate et un verre d’eau, laisser mijoter 20 minutes environs à petit feu , éteindre et arroser d’une cuillère de vinaigre ou d’un jus de citron, saupoudrer de persil ciselé. se mange chaud ou froid accompagné d’une bonne salade ou simplement de riz

Pays : ,

Genre :

Voir aussi ces autres recettes :

Laissez un commentaire:

Vous pouvez utiliser ces tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>