Préparation pour Recette Churros à l’extrait de vanille
– Faire bouillir de l’eau puis y incorporer l’extrait de vanille.
– Mélanger dans un saladier la farine avec le sucre en poudre et verser le mélange vanillé d’un coup sur la farine en remuant jusqu’ à l’obtention d’une pâte homogène.
– Mettre la pâte dans un poche à douille cannelée ou un appareil spécial à churros et faire cuire dans de l’huile bien chaude 170°C/180°C en coupant des boudins à la longueur voulue, poser-les sur du papier absorbant avant de les rouler dans du sucre.
– Servir chaud.
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