Préparation pour Confiture de framboises – la recette
– Laver bien les framboises, égoutter-les et mettre-les avec le sucre et un demi verre d’eau dans une bassine ou une cocotte en fonte, mélanger à feu doux jusqu’ à ce que le sucre fonde, augmenter un peu le feu et continuer la cuisson en remuant de temps en temps pendant 15 min lorsque la goûte de confiture se fige.
– Verser la confiture chaude dans les pots, laisser refroidir et couvrir.
– Servir fraîche.
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