Préparation pour Ammlou du sud marocain
Faire griller la poudre d’amandes dans une poêle antiadhésive ou au four en remuant souvent , elle ne doit pas être trop foncée .
Mélanger avec l’huile et le miel et conserver à l’abri de la lumière et à température ambiante dans un bocal .
Se consomme avec du pain en accompagnement du thé vert pour le goûter .
Certains l’appellent le « Nutella berbère ».
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