escalopes de veau à la tomate et au ras el hanout - la recette

Recette proposée par : annick

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ingrédients :

2 escalopes de veau
2 oignons
1 boite de tomates concassées en dés
8 pommes de terre
2 c à s de ras el hanout

préparation :

Couper les pommes de terres en gros cubes, la viande en morceaux et émincer les oignons



Faire revenir la viande et les oignons dans une sauteuse huilée à feu moyen.



Une fois dorés, ajouter les tomates, les pommes de terre, le ras el hanout et recouvrir d'eau.



Mélanger bien pour que tous les ingrédients s'imprègnent de l'épice.



Mettre un couvercle sur la sauteuse et laisser mijoter environ 45 min.



Le plat est prêt quand les pommes de terre sont cuites

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