fondant au chocolat - la recette
Recette proposée par :
Christophe Certain
5 étoiles basé sur
9 votes
fondant au chocolat bien moëlleux
Version imprimable
ingrédients :
4 oeufs, 200g de chocolat à pâtisserie, 125g de beurre, 125g de sucre, 50g de farine, 50g de sucre glace, 1 pincée de sel
préparation :
Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Battez les blancs en neige avec un batteur. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie avec 2 C.A.S. d'eau (prenez une grande casserole dans laquelle vous mettrez de l'eau et une plus petite dans laquelle vous mettre chocolat et beurre. remuez au fouet jusqu'à ce que le mélange soit fondu. Une solution plus expéditive consiste à faire fondre le tout au micro-onde. Sortez le mélange du bain-marie, ajoutez les jaunes d'oeuf en mélangeant bien avec le fouet. Continuez en incorporant le sucre, puis la farine tamisée pour éviter les grumeaux. terminez en incorporant délicatement les blancs d'oeufs.
Versez la préparation dans un moule et mettez 20mn au four à 180° (th. 6). Le coeur doit rester bien moëlleux.
Sortez du four et laissez refroidir. Mettez le sucre glace dans une petite passoire et saupoudrez le gâteau.
Partager
>> Ajouter votre recette
FONDANT AU CHOCOLAT
de mireillekou@gmail.com
sur fondant au chocolat - la recette -
2009-12-09
ca a l'air apaitissant. ca fait plusieurs mois que je cherche la recette du fondant. je vais l'essayer. merci
FONDANT AU CHOCOLAT
de Zeineb
sur fondant au chocolat - la recette -
2009-12-04
Et moi je mettrais la moitié du chocolat dans le moule, quelques carrés de chocolat blanc et verser le reste de la préparation; ça doit jouer?
FONDANT AU CHOCOLAT
de christophe webmaster
sur fondant au chocolat - la recette -
2008-09-27
oui samia, on verse la préparation dans un moule avant de mettre au four, j'ai corrigé la recette !
FONDANT AU CHOCOLAT
de samia
sur fondant au chocolat - la recette -
2008-09-27
coucou !
c'est super bon ,moi j'aime beaucoup ce gateau ,et sans aucun doute je vais le faire;mais je ne comprendre pas je verse la préparation dans un moule réctangle ou quoi,,,,?
FONDANT AU CHOCOLAT
de Christophe (webmaster)
sur fondant au chocolat - la recette -
2008-09-05
Non ! On ne peut pas mettre les oeufs entiers...
de
sur fondant au chocolat - la recette -
2008-09-05
est ce que ont peut mettre les oeufs entier?
FONDANT AU CHOCOLAT
de Christophe (webmaster)
sur fondant au chocolat - la recette -
2008-09-05
Dan le doute on peut enfoncer une pique à brochette dans le gateau, en ressortant l'aiguille on voit si l'intérieur est pris.
de
sur fondant au chocolat - la recette -
2008-09-04
comment peut on savoir si le gateau est bien cuit puisqu'il doit rester fondant ? l'interieur .merci pour toutes vos delicieuses recettes
MERCI
de emna
sur fondant au chocolat - la recette -
2007-12-24
ca parait d?licieuse et facile a realiser
Flux RSS
