Recette de Beignets au citron

proposée par : Sintes Isabelle (Bélile)

Version imprimable

ingrédients :

300 G DE FARINE
3 OEUFS
I DEMI POT DE CREME FRAÎCHE EPAISSE
100 GR DE SUCRE FIN
1 ZESTE DE CITRON
1 JUS DE CITRON
1 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE
1/2 VERRE DE LAIT TIEDE

préparation :

Mélanger dans un saladier, les oeufs entiers avec le sucre fin et la crème épaisse.
Rajouter en remuant la farine, le zeste de citron, le jus de citron ,la levure, le lait tiède.
Mettre de l'huile à chauffer dans une friteuse.
Avec une cuillère à café prendre une boule de pâte et en s'aidant d'une autre cuillère faire tomber dans l'huile chaude (PAS BOUILLANTE SANS QUOI LA PATE RESTE CRUE A L'INTERIEUR DES BEIGNETS)
Dès que les beignets remontent en surface et sont bien dorés, les sortir en les égouttant , les saupoudrer de sucre glace .
Dégustez !!

j'ai déjà fait plusieurs sortes de recettes, mais avec la crème épaisse les beignets sont très souples.
TOUS MES AMIS m'en redemandent.

Vous pouvez copier librement cet article sur votre site ou sur un forum, à la seule condition de mettre en dessous de la recette un lien vers cuisine-pied-noir.com, avec par exemple le commentaire ci-dessous :

recette Beignets au citron Les secrets de la cuisine méditerranéennes

Le nouveau blog de cuisine du marché à Nantes de Christophe

S'abonner au flux de recettes