Chorizo mariné au vin blanc - la recette

Recette proposée par : annick

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ingrédients :

500 g de chorizo en tranches
15 cl de vin blanc
1 oignon
2 c. à soupe d'huile d'olive
Poivre

préparation :

Pelez et hachez l'oignon.

Faites chauffer l'huile dans une sauteuse. Faites-y revenir l'oignon en remuant puis ajoutez les rondelles de chorizo. Poursuivez la cuisson 3 minutes. Versez le vin blanc. Poivrez. Portez à ébullition, baissez le feu, couvrez. Faites cuire 10 minutes.



Retirez du feu et laissez complètement refroidir.



Egouttez les rondelles de chorizo, mettez-les dans un plat et piquez-les de petits pics en bois.

Servez à l'apéritif

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