Recette Roulade de jambon Serrano au chèvre frais et à l'Huile d'olive
Recette proposée par :
annick
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ingrédients :
jambon serrano : 4 tranches
chévres frais : 200 g
ciboulette ciselée : 1 bouquet
Huile d'olive Maille : 2 c. à soupe
sel fin, poivre noir du moulin
préparation :
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Préparation :
Mélangez le fromage de chèvre frais, la ciboulette et l'huile d'olive. Salez et poivrez.
Etalez généreusement cette préparation sur les tranches de jambon, roulez délicatement chaque tranche et fermez les roulades à l'aide d'une pique en bois ou d'un cure-dents.
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Recette Roulade de jambon Serrano au chèvre frais et à l'Huile d'olive
JAMBON AU FROMAGE DE CHèVRE
de elcatala 48 sur Recette Roulade de jambon Serrano au chèvre frais et à l'Huile d'olive - 2009-04-03
avec n'importe quel fromage frais afin de ne pas masquer la saveur du jambon (même autre jambon sec que Serrano), c'est délicieux mais surtout ne pas utiliser du Jabugo Pata Negra car alors cela serait gacher ce jambon d'exception
JAMBON AU FROMAGE DE CHèVRE
de toysahara sur Recette Roulade de jambon Serrano au chèvre frais et à l'Huile d'olive - 2007-07-25
après avoir enrouler le jambon avec le fromage ,mettez le jambon dans une feuille cellophane (plastique) de cuisine et serrer ,de chaque coter tourner les bouts pour serrer le jambon a l'intérieur puis le laisser 1/2 heure au congélateur , il sera dur pour pouvoir le couper en fine tranche
en faire avec du chèvre , du boursin ,et autre fromage
bon appétit (sur 44 km ! )de bonne a petit
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