courgettes farcies

Recette proposée par : fati

ingrédients :

5 petites courgettes
150g de viande hachée
1oignon,3ails
1/2bouquet de menthe
2tomate
1clàs de tomate conserve
1clàc de cumin
sel,poivre,paprike,3clàs d'huile.

préparation :

Dabord on prépare la sauce:on rape l'oigon,les tomates,l'ail,on ajoute l'huileet les épices.On laisse mijoter puis on ajoute unverre d'eau.Entre temps,on farce les courgettes,on prépare la viande hachée avec de menthe bien haché,sel,poivre,cumin et 1jaune d'oeuf.Ondépose les courgettes dans la marmite en ajoutant 2verres d'aeu et laissant cuire à feu doux.On apelle ce plat la DOLMA.

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