Calentica ou Calentita simple
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ingrédients :
ingrédients :
250g de farine de pois chiches
1litre d'eau
2 cuillerées a soupe d’huile d’olive
sel et poivre du moulin
préparation :
préparation :
Mélangez la farine de pois chiches a l'eau.
Battez la préparation comme pour une omelette.
Laisser reposer une nuit.
Le lendemain, ajoutez l'huile d'olive, salez et poivrez et battez de nouveau.
Huilez un plat à four et versez la pâte sur une épaisseur de 2cm.
Faites cuire à 300° pendant 1/2 heure dans un four préchauffé.
La calentica se sert chaude avec de l'harissa.
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>> Ajouter votre recetteCALENTICA
de josiane sur Calentica ou Calentita simple - 2011-09-03
c'est la recette que faisait ma mère, et elle a un goût d'enfance. J'adore
CALENTICA
de meme.kitkat@free.fr sur Calentica ou Calentita simple - 2011-09-02
ma recette est plus simple ..pour une mesure de farine mettre 3 mesures d'eau et sel poivre huile d'olive et surtout cumin ....apres cuisson soupoudrer de ce melange
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