ail sel poivre rouge ,une petite cuillere a cafe de tomate concentree harissa selon convenance ; 2 oeufs
Préparation pour cervelle d agneau en sauce rouge
faites blanchir 5 mn la cervelle . dans une sauteuse faites cuire la sauce rouge avec un peu d huile d olive mettre la cervelle en petits morceaux a cuire 5 a 10 MN ajouter 2 oeufs dessus et bon appetit;
