cervelle d agneau en sauce rouge

Recette proposée par : algeroise

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ingrédients :

ail sel poivre rouge ,une petite cuillere a cafe de tomate concentree harissa selon convenance ; 2 oeufs

préparation :

faites blanchir 5 mn la cervelle . dans une sauteuse faites cuire la sauce rouge avec un peu d huile d olive mettre la cervelle en petits morceaux a cuire 5 a 10 MN ajouter 2 oeufs dessus et bon appetit;

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