Recette de tzatziki
cuisine pied-noir, cuisine du sud
Add to Google ACCUEIL CHAT FORUM LE LIVRE PRODUITS ET TECHNIQUES PHOTOS LIENS CONTACT
INDEX DES RECETTES PAR GENRE | INDEX ALPHABETIQUE DES RECETTES | AJOUTEZ VOTRE RECETTE


Les recettes méditerranéennes
de Christophe Certain
et des internautes
condiments et sauces
achards de piments
champignons
Chermoula
citrons confits
citrons confits huile olive
compotée d'oignons au miel (Maroc)
concentré de tomate
duo de mayonnaises : verte aux herbes, rouge au piment d'Epselette
huile parfumée pour carpaccio de poisson
mojo rouge (sauce au piment)
olives cassées
pesto à la roquette
poivrons sautés
salsa romescu
sauce à la bigarrade (orange amère)
sauce bolognaise
Sauce Bolognaise à ma façon
Sauce HARISSA
Sauce Pesto (Italie)
Sauce tartare
sauce verte n°1
sauce verte n°2
tomates séchées express
tzatziki

Les autres recettes
 

Recette de tzatziki

proposée par : llysa

Version imprimable
version imprimable

ingrédients : Sujet: Recettes du monde Aujourd’hui à 19:53

--------------------------------------------------------------------------------

Ingrédients :
2 concombres
4 yaourts grecs
4 gousses d'ail
1 gros bouquet de menthe
8 c. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre





Préparation :


Lavez les concombres. Coupez-les en quatre dans la longueur puis en petites tranches triangulaires. Mettez-les dans un saladier.
Pelez et hachez les gousses d'ail. Lavez, séchez, effeuillez et hachez la menthe.
Ajoutez les yaourts, les gousses d'ail pelées et hachées, l'huile d'olive et la menthe hachée dans le concombre. Salez et poivrez. Mélangez.
Répartissez le tzatziki dans six petits pots de yaourt transparents et réservez au frais jusqu'au moment de servir.

!

délicieux et trés frais !




Avis de ghania   sur tzatziki
Date :
2007-07-03 09:16:50

remerciements
trés cher christophe; je tiens trés particuièrement à vous remercier pur l'intérêt ke vous apporter à toutes ces bonnes recettes ke vous nous comuniquez, elles sont toutes trés délicieuses et en plus de notre belle région la méditérranée, à quelques petits détails prés , elles sont tout à fait identiques ke celles ke me préparait ma mère. Toutefois, nous vous demandons dans la mesure du possible de nous dénicher plus et plus c'est simple meilleur c'est. bon succés ghania
Avis de Annie   sur tzatziki
Date :
2008-03-07 18:11:32

A propos de tzatziki
Si vous n'avez pas de yaourt grec, utilisez du fromage blanc. A la place de la menthe, mettez un peu d'aneth. le tzatziki, c'est delicieux avec des courgettes frites et un verre d'ouzo.

Ajoutez votre commentaire à la recette (sans publicité merci). Merci de respecter les personnes publiant des recettes et des commentaires. LES COMMENTAIRES INSULTANTS OU DISCOURTOIS NE SERONT PAS PUBLIES
Nom ou Pseudo :
Titre du commentaire :
Commentaire :

Si vous êtes webmaster ou propriétaire de site : vous pouvez copier librement cet article sur votre site ou sur un forum, à la seule condition de mettre en dessous de la recette un lien vers cuisine-pied-noir.com, avec par exemple le commentaire ci-dessous :

recette tzatziki Les secrets de la cuisine méditerranéennes

Vous pouvez également intégrer sur votre site le flux RSS de cuisine-pied-noir.com qui contient les dernières recettes du site :


Prénom :
e-mail :
Chaque semaine,
de nouvelles recettes


Les derniers commentaires
sur les recettes

Sauce HARISSA
Date : 2008-09-07 19:15:37
HARISSA
J AI FAIT POUSSER DES PIMEMTS DE CAYENNE DANS MON JARDIN ET MA MERE DOIT FAIRE DU COUSCOUS DIMANCHE PROCHAIN DONC MERCI POUR CETTE RECETTE
churros ou chichis
Date : 2008-09-07 13:26:24
churros
moi je rajoute de la fleur doranger dans ma patte
pâte à pizza et confection de la pizza maison
Date : 2008-09-07 01:55:34
excellente
parfaite je l'ai prepar? aussi b.continuation
calamars farcis (2)
Date : 2008-09-06 19:00:36
calamars farcis juste pour vous dire que je ne met pas de piques en bois - la solution est de retourner la poche du calamar ce n'est pas facile mais le r?sultat est surprenant
salade méchouïa ( slata méchouïa)
Date : 2008-09-06 18:29:18
bah bah bah bah!!!
que c`est bon je me regale ,
Fricassés : petits pains tunisiens, pain et pâte à pizza
Date : 2008-09-06 17:22:21
petits pains tunisiens, a la bouyalou de tunis
FRICASSES. INGREDIENTS:1 KG DE FARINE, 1 PINCEE DE SEL, 1 VERRE D'EAU TIEDE+ 1 CARRE DE LEVURE DE BIERE. PREPARATION: MELANGER LE TOUT.LAISSER REPOSER 1 HEURE. FORMER LES FRICASSES. (faire comme une petite miche) PREPARER LA GARNITURE( OEUFS DURS, OLIVES, MAKBOUBA, POMMES DE TERRE, THON ETC...) FAIRE FRIRE A FEU DOUX (les miches) GARNIR ET SERVIR.
chorba algerienne
Date : 2008-09-06 14:57:01
algerie
vive la bouffe algerienne on est les plus fort la chorba c nous c ramadhan c trop bonnnnnnnnnnnn
yaourt des pauvres.
Date : 2008-09-06 13:38:02
recette "khobz el bey "constantinoise

cette recette utilise les restes de pain,brioche,etc

mélanger du lait froid,de l'oeuf,du sucre,de la vanille,(ou de la fleur d'oranger)des raisins secs.(en fonction de la quantité de pain rassi)bien battre,verser sur les restes de pain dans un plat allant au four,et faire cuire jusqu'à ce que le mélange soit doré 

déguster chaud ou froid. 

 

HARIRA MAROCAINE
Date : 2008-09-06 11:01:17
Harira

 

Je pense que Faiza à oublié, et dans la harira marocaine c'est ce qui donne le plus de goût, le KESBOUR ou persil arabe. On ne peut l'oublier. 

Fricassés : petits pains tunisiens, pain et pâte à pizza
Date : 2008-09-06 10:56:41
FRICASSES

 

Je suis d'accord avec Claude du 84 impossible à réaliser, trop confus !  Oui, dommage la fricassée est excellente. Si j'osais, je demanderais à Marilyn de nous expliquer plus en détail - Cordialement