nuggets de poulet - ma recette

Recette proposée par : Christophe Certain

Un plat bien régressif qui ravira vos enfants et petits-enfants et vous-même ! C'est autrement meilleur quand c'est fait à la maison...

ingrédients :

4 filets de poulet (ou 3 s'ils sont gros), 2 oeufs battus, farine, chapelure, sel, huile de friture, sauces pour accompagnement (bbq, moutarde, ketchup, etc.)

préparation :

Coupez les filets en morceaux de la taille d'une bouchée.

Faites chauffer 2cm d'huile dans une poêle ou un wok (ou faites ça à la friteuse)

Quand elle est à bonne température, roulez les morceaux de poulet alternativement dans la farine, l'oeuf battu puis la chapelure.

Faites dorer les nuggets d'un côté puis retournez-les. Quand ils sont bien dorés des deux côtés, épongez-les sur du papier absorbant et servez avec des sauces d'accompagnement, et de bonnes patates sautées maison !

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