Recette gâteaux aux cheveux d'ange

*Recette gâteaux aux cheveux d'ange proposée par : annick

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ingrédients :

- 2 pains de cheveux d'ange
- 200 g d'amandes,
- 15 g de sucre,
- 1 demi-verre à thé d'eau de fleur d'oranger,
- 1 pincée de cannelle,
- 200 g de beurre.

préparation :


1 - Mondez et moulez les amandes, ajoutez sucre, eau de fleur d'oranger, cannelle.
2 - Beurrez avec 190 g de beurre le fond d'une poele, étendez 1 pain de cheveux d'ange, versez la pâte d'amande dessus et aplanissez la surface. Recouvrez avec le deuxiéme pain.
3 - Faites cuire à petit feu en ajoutant du beurre de temps en temps. Lorsqu'une face est bien dorée, retournez, et ajoutez 100 g de beurre et faites dorer la deuxiéme face.

PAR AILLEURS .....
1 - faites un sirop avec 250 g de sucre, 1 verre d'eau et 1 verre à thé d'eau de fleur d'oranger.
2 - Lorsque la tarte est cuite, versez immédiatement le sirop.
3 - Il est préférable d'imprégner la tarte avec du miel parfumé et un peu d'eau de fleur d'oranger.

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Recette gâteaux aux cheveux d'ange

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de youli   sur Recette gâteaux aux cheveux d'ange - 2009-06-05
pour le gateau moi je l'immbibe bien avec du beurre fondu et je le cuit au four
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de Diane   sur Recette gâteaux aux cheveux d'ange - 2009-04-23
Bonjour, non nous parlons bien de "pâte" un peu spéciale certes mais pas de confiture!!!
les grecs, les turcs, ainsi que certains pays arabes utilisent cette sorte de päte très fine qui ressemble à des "cheveux d'ange" ou à du "fil" très fin
on en trouve effectivement dans les épiceries arabes spécialisées en produits de cuisine et pâtisserie ainsi que chez les turcs la recette donnée est excellente mais on peut varier la farce selon son goût et parfumer le miel ou le sirop d'un peu d'eau de rose pour changer de la fleur d'oranger bon appétit!

Diane
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de nadette   sur Recette gâteaux aux cheveux d'ange - 2008-10-24
prendre kadiaf mettre dans un plat battre des oeufs sucre melanger avec des raisins sec tremper dans un alcool ou eau mettre dessus puis une autre couche de kadiaf et arrosser de beurre fondue et cuire au four 180
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de Alizé   sur Recette gâteaux aux cheveux d'ange - 2008-10-21
bonjour je dois dire que je n'ai rien compris à cette recette...et encore moins les réponses au sujet des cheveux d'ange, certains parlent de vermicelles, d'autres de confiture (?) pour moi c'est du charabia, même si cette recette me tentait au départ, ça m'étonnerait que je la fasse!!!
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de baya 1   sur Recette gâteaux aux cheveux d'ange - 2008-07-11
bonjour et merci pour ce blog moi je voudrai la recette de la patte et de quel facon et fabrique c est pain de cheveux d ange merci depuis le temps que je vous cherche merci repondes moi j attend
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de hursi   sur Recette gâteaux aux cheveux d'ange - 2008-07-04
ici on trouve dans un magasin arabe cette spécialité ou congené mais c'est moins bien parait-il
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de sousou   sur Recette gâteaux aux cheveux d'ange - 2008-05-05
hmmm...C'est vraiment bon je connait cette recette, vous avez d'autre recette.
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de   sur Recette gâteaux aux cheveux d'ange - 2008-04-19
je vien de faire une cofiture de pomme a base de vremiselle et cannelle c super bon je lai inventer
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de Belabid72   sur Recette gâteaux aux cheveux d'ange - 2008-02-08
les cheveux d ange c est une sorte de vermisselle mais pas sech?e c est des pates du jour fraiches comme le rechta ont la trouve chez les marchand de volailles a alger et environs mais a l oueste du pays presque personne ne l utilise vraiment sauf les gens qui ont habiter a l est du pays ou dans le centre l oueste d algerie n utilise presque pas c est pates mais je croit a marseille et paris il y a des commercant qui les fonts ou les travaillent voila
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de annie   sur Recette gâteaux aux cheveux d'ange - 2008-01-21
au rayon "pates" il y a des cheveux d'anges, plus fins que les vermicelles; Pour les gateaux, ce ne sont pas ces cheveux d'anges l?. Cel? se trouve dans les ?piceries orientales. C'est comme de la "paillasse", que l'on ?tire . un g?teau tr?s connu est le baklava.
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de gisele.poire@orange.fr   sur Recette gâteaux aux cheveux d'ange - 2008-01-04
Je suppose que beaucoup de jeunes musulmanes n?es en france ne connaissent pas le gateau de cheveux d'ange, moi je suis pied noir n?e en Alg?rie, et je connais, quand j'?tais jeune ? la sortie de l'?cole ma copine musulmane et moi on en faisait notre 4 heures. En fait le pain de cheveux d'ange s'ach?te dans les ?piceries arabes, c'est avec ?a qu'on fait le gateau, beaucoup de gateaux sont faits ? base d'amandes, de miel et de fleur d'oranger, c'est un d?lice.
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de VF   sur Recette gâteaux aux cheveux d'ange - 2007-08-15
il s'agit d'une confiture faite à base de courge du siam; En fait la courge est très filandreuse et sa coque très dure, à casser en la jetant plusieurs fois par terre pour qu'elle se fende. .....
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de ammoura   sur Recette gâteaux aux cheveux d'ange - 2007-05-16
cette recette me tente vraiment mais ça manque deux choses la premiers : c'est quoi d'abord cheuveux d'ange ensuite est ce que vous pouvez mettre les photos des recettes proposées? Je crois que c'ast un vrais celice.
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de AUDE   sur Recette gâteaux aux cheveux d'ange - 2007-05-12
Dommage que vous ne répondiez pas aux questions des internautes. Cheveux d'ange ? Où en trouver ? Pleins de questions qui ne permettent pas d'essayer ce gâteau
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de halima2953   sur Recette gâteaux aux cheveux d'ange - 2007-05-10
SALUT MERCI POUR TOUS CE QUE VOUS FAITE MAIS IL MANQUE UNE CHOSE CET LES FOTOS DES RECETTES CA PLAISIR DE VOIR TOUTE LA MAGIE DE LA CUISINE ET CE QUE JAI PAS RAISON ? MERCI ET BON COURAGE ZOUBIDA DU MAROC
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de llysa   sur Recette gâteaux aux cheveux d'ange - 2007-05-09
bonjour. pouvez vous me dire oùu pourrais t'on trouver les pains de cheveux d'ange! je connais une recette similaire à celle ci! elle est faite à base pâte appelée kataiefs, chez nous à alger! ici, je n'en trouve pas! est ce ça? merci de votre réponse
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de pumpup1   sur Recette gâteaux aux cheveux d'ange - 2007-05-07
Est-ce que le pain de cheveux d'ange ressemble au vermicelles chinois? Nous ne connaissons pas cela en Belgique du moins sous cette dénomination. Où peut-on en trouver? Peut-être dans les magasins arabes? Aidez-moi car la recette me tente vraiment. Merci.
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de minette 908   sur Recette gâteaux aux cheveux d'ange - 2007-05-06
Pour une meilleure répartition du beurre: beurrer chaque pain de vermicelles et frotter entre les mains. de cette manière la quantité de beurre est toujours exacte et est bien répartie.
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de poupette   sur Recette gâteaux aux cheveux d'ange - 2007-05-06
SVP, c'est quoi, pain de cheveux d'ange?

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Recette gâteaux aux cheveux d'ange

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