Dèlicatesse de goût

Recette proposée par : Henriette Cubilier

5 étoiles basé sur 1 votes
verrines aux Pyms et aux pêches, un dessert peu calorique qui fera l'unanimité auprès de vos convives.

Et pour finir: Ces verrines peuvent être préparées en avance et même congelées.

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ingrédients :

10 Pim's à la pêche
24 cl de crème liquide.
400g de pêches demi- fruits( en boite)au sirop léger.
100g de pêches (en boite) coupées en petits dés
4 blancs d’œufs
3 feuilles de gélatine.
3 c à s de Canderel en poudre
3 c à s de sirop léger de pêche.
3 c à c de vanille liquide

préparation :

1/faire tremper les 3 feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

2/Mixer 5 Pim's, la crème liquide et 3 c à c de vanille liquide.

3/Battre les quatre blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente.

4/Sur feu doux, dissoudre les 3 c à s de Canderel dans les 3 c à s de sirop. Ajouter les 3 feuilles de gélatine (bien essorées). Remuer 1minute . Laisser refroidir 4 mn puis incorporer délicatement le tout à la préparation.

5/Dans chaque verrine, mettre la préparation ci-dessus,1 pim’s au centre et,autour, 1c à c de pêches découpées en petits dés

Un dessert peu calorique qui fera l'unanimité auprès de vos convives.