polenta sucrée à la Bônoise
Recette proposée par :
Marie la Bônoise
un délicieux dessert à base de semoule de maïs, avec des raisins secs
Les enfants aiment beaucoup ce dessert qui peut se déguster aussi bien froid que chaud.
Version imprimableingrédients :
Un litre de lait - 250grs de sucre (dont une partie vanillée) - 250 grs de farine de maïs - 100 grs de beurre - 100 grs de raisins secs - 5 oeufs
préparation :
Faire bouillir le lait et le sucre, verser en pluie le maïs, remuer.
Cuire lentement pendant 25 minutes. Ajouter beurre, raisins, oeufs, mélanger. Verser sur une plaque en couches de 2 cms d'épaisseur et laisser refroidir.
Renverser sur une table farinée, découper des losanges de 4 cms de côté. Les rouler dans la farine, les plonger 3 mns dans la friture très chaude.
Egoutter, saupoudrer de sucre.
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>> Ajouter votre recetteMARIE LA BôNOISE
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