Poivrons farcis - la recette

Recette proposée par : ghania tekkouk de Mostaganem

ingrédients :

6 beaux poivrons verts et rouge
500 gr de viande hachée - ail poivron sel fromage râpé, coulis de tomate ( ou préparer soi même une sauce tomate c'est la saison -sucrée un peu pour enlever l'acidité-
- laurier , noix de muscade

préparation :

préparation : couper les poivrons en deux s'ils sont gros les saler légèrement, ensuite les faire revenir dans de l'huile à peine pour les ramollir, préparer votre farce viande hachée, poivre sel , noix de muscade, un peu de riz déja cuit y ajouter le fromage râpé et laisser un peu de côté, prendre les poivrons les remplir délicatement de cette farce et disposer sur un plat à gratiner, après avoir fini l'opération, arroser du coulis de tomate , un demi verre d'eau et de quelque gouttes d'huile d'olive, et parsemer du reste de fromage râpé et mettre à gratiner pendant 10 à 15 minutes, le temps ( je peux vous assurer que le gout est très différent et ceci grâce à la touche du fromage râpé surtout il faut être généreux avec ce dernier allez y carrément et le résultat est remarquable . votre fidèle amie

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