oignons aux vinaigre - la recette

Recette proposée par : Christianne

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la recette des oignons blancs au vinaigre

ingrédients :

oignons grelots
sel
vinaigre blanc

préparation :

Je mets les oignons dans une bassine d'eau (pour ne pas pleurer en les épluchant...lol...) pendant une heure, les éplucher et les mettre dans des bocaux.

Faire bouillir le vinaigre et le verser sur les oignons ajouter le sel et les laisser quelques jours à l'abri de la lumière ( un petit truc pour savoir si vous pouvez les manger: quand le vinaigre change de couleur, c'est le moment)

Vous pouvez faire la même chose en rajoutant des carottes, poivrons, cèleris, haricots verts etc...