penne à la vodka - la recette
Recette proposée par :
Christophe Certain
Une recette amusante ! Malgré le fait que la plupart de l'alcool s'évapore en réduisant, il vous restera un sourire détendu et une certaine béatitude quand vous aurez fini ce plat...
Version imprimableingrédients :
500g de penne, 2 tranches de jambon blanc épaisses, 2 C.A.S. de concentré de tomates dilué dans l'eau, 100g de crème fraîche, 5cl de vodka, beurre, sel, poivre, persil plat haché
préparation :
Faites cuire les penne à l'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet. Pendant ce temps, coupez le jambon en dés et passez-le 10mn à la poêle avec la tomate et le beurre. Ajoutez la crème fraîche, la vodka, salez, poivrez et laissez réduire quelques minutes. Egouttez les pâtes, mélangez avec la sauce, saupoudrez de persil et servez.
PartagerAjouter un commentaire à la recette
>> Ajouter votre recettePETITE MODIFICATION à LA RECETTE
de Morino sur penne à la vodka - la recette - 2010-09-07
Je conseille néanmoins de rajouter une petite gousse d'ail écrasée à la recette, en fin de cuisson, qui en relève le goût de façon délicieuse.
Ajouter un commentaire à la recette
Flux RSSLes dernières recettes sur le site :
tripes façon tablier de sapeur - à ma façon
cacciuco - soupe de poisson à la ligure - Italie
Boeuf en daube comme à Beaucaire
Autres suggestions :
Recettes penneRecettes vodka La cuisine de Christophe Certain
Faites également la promotion de votre Page
