soupe à l'ail
Recette proposée par :
adrienne
ma mémé faisait cette soupe, le lendemain de fête, quand les adultes avaient "la gueule de bois"!!!!! il parait que c'était radical!!!!! testez la..
ma mémé faisait cette soupe, le lendemain de fête, quand
les adultes avaient "la gueule de bois"!!!!! il parait que c'était radical!!!!! testez la..
ingrédients :
4 à 5 gousses d'ail écrasé
une bonne rasade d'huile d'olive
3 oeufs
tranches de pain rassies
préparation :
faire bouillir 1 litre et demi d'eau
avec l'ail et un peu de thym
au bout d'une dizaine de minutes on rajoute l'huile d'olive
on sale et on poivre.
faire griller le pain
mettre les oeufs dans le bouillon, remuer avec une fourchette pour faire éclater les oeufs afin qu'il se forme des filaments dans tout le bouillon.
au moment de servir mettre dans l'assiette une tranche de pain grillé, verser le bouillon brulant dessus et déguster.
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de jocelyne sur soupe à l'ail - 2010-03-12
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