Chips de banane plantain - la recette
Recette proposée par :
Christophe Certain
des chips de bananes plantain délicieuses et originales pour l'apéritif ! Version imprimable
ingrédients :
2 grosses bananes plantains vertes, huile d'arachide pour friture, sel
préparation :
Pelez les bananes plantains avec un couteau puis coupez-les en rondelles
Faites chauffer 1cm d'huile dans une poêle et faites dorer les chips des deux côtés en les retournant.
Quand les chips sont bien dorées épongez-les sur plusieurs épaisseurs de papier absorbant, salez et servez-les pour l'apéritif ou en accompagnement de grillades. Sur la photo un coquelet mariné et grillé
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