Recette de pâte à beignets à la bière
cuisine pied-noir, cuisine du sud
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tortellini aux champignons des bois
tortellini aux pétales de poisson
 

Recette de pâte à beignets à la bière

proposée par : C Certain

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ingrédients : 250g de farine, 3 oeufs, 3 blancs d'oeuf, 3 C.A.S. d'huile d'arachide ou tournesol, 25cl de bière blonde
Mélangez au robot la farine, le sel, l'huile et les oeufs. Ajoutez petit à petit la bière. Laissez reposer la pâte pendant au moins 1 heure, sinon elle n'adhèrera pas aux aliments. Au bout de ce temps, battez les blancs en eige pas trop ferme et ajoutez-les délicatement à la pâte avec une spatule. La pâte est prête à utilisation.




Avis de coco   sur pâte à beignets à la bière
Date : 2007-08-31 13:10:09

j'adore
merci votre recette est parfaite le croustillant tout pour faire des heureux pour ma part j'ai fais des lamelles de courgettes marinées dans de l'huile d'olives ails thym sel poivres et trempé dans la pate hum esseyez c'est tres bon
Avis de salim   sur pâte à beignets à la bière
Date : 2007-10-05 12:47:29

pâte à beignets à la bière
Peut-on remplacer la bière par de l'eau minérale gazeuse pour ceux qui ne consomment pas de la bière?? Merci
Avis de Christophe (webmaster)   sur pâte à beignets à la bière
Date : 2007-10-07 15:24:12

On peut remplacer la bière par de la levure chimique
On ne peut pas remplacer la bière par de l'eau gazeuse, qui ne ferai pas lever l apâpte mais éventuellement par de la levure chimique.

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recette pâte à beignets à la bière Les secrets de la cuisine méditerranéennes

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Les derniers commentaires
sur les recettes

Fromadjades
Date : 2008-07-18 19:16:22
Fromadjades
Pour Pâques ma grand-mère et maman faisaient des fromadjades,délicieuses petites cassolettes. La recette était bien celle-ci mais je ne sait pas si c'était avec de la margarine ou du saindoux.
cocas
Date : 2008-07-17 17:41:36
quantités
Quelle quantité de tomates faut-il pour 1kg de pâte pour cocas ?? merci d'avance pour votre réponse !
calentica ou calentita 2
Date : 2008-07-17 17:18:29
consistance e la calentita
Pour en avoiur moi aussi mangé tous les matin en casse croute, la calentita une fois cuite, a la consistance d'un flan ferme. voila, a vos essais !
la frita
Date : 2008-07-17 14:04:41
la frita ....
faire griller sur le feu les tomates et les poivrons enlever la peau brûlée et ensuite faire cuire sur la poêle avec de l'ail à consommer froid ou chaud c'est délicieux
HARIRA MAROCAINE
Date : 2008-07-17 08:56:52
il ne faut surtout pas oublie de rajouté du jue de citron avec l'oeuf a la fin, sa change le gout,,, c'est délicieux
beghir (crêpes d'algérie)
Date : 2008-07-16 23:13:32
veux savoir
jeveux bien savoir une vrais recettes des crepes pas lourd , merci
les m'hadjebs algérois
Date : 2008-07-15 21:41:47
m hajeb
bonjour merci pour l recette moi baya je prepare les m hajeb sans farine juste avec de la semoule fine en vrais ble qu il faut la laissee reposer une demi heure ensuite il faut la travailler pendant 1/2 heure et pour ma sauce je utilise plus de tomate que ognion c est adire pour 1 kg de tomate 1/2 klg d ognion avec 1 c a soupe de sucre sel pivre noire et cumun elle donne lpus de gout pour les m hadjeb a bientot etbmerci pour ce site baya
Fromadjades
Date : 2008-07-15 17:56:14
FROMADJADES
Tout à fait d'accord, les mahonnais font la pâte avec du saindoux ce plat se fait au moment de pâques
cocas
Date : 2008-07-15 17:55:36
coca à la frita
pas de problème, c'est très bon avec des oignons, pour ma part je ne conçois pas la frita sans oignons, mais chacun fait comme il veut !
cocas
Date : 2008-07-15 17:01:11
coca à la frita
j'ai toujours entendu dire que la frita pour coca était sans oignons, merci de me dire ce que vous en pensez ?
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