POULET AU CITRON CONFIT ET OLIVE VERTE - la recette



Recette proposée par :

5 étoiles basé sur 5 votes
un tajine de poulet aux olives traditionnel

TROP BON

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ingrédients :

POUR 4 A 6 PERSONNES
1 BEAU POULET FERMIER DE PRÉFÉRENCES
4OOG D OLIVE VERTE SANS NOYAU 1 GROS CITRON CONFIT
SEL POIVRE 4 A 5 GOUSSE D AIL
GINGEMBRE EN POUDRE HUILE UN GROS BOUQUET DE CORIANDE FRAIS OU DEUX PETIT

préparation :

VIDER ET LAVER LE POULET VOUS POUVE LE COUPER OU LE LAISSER ENTIER

PRENDRE UN BONNE MARMIETTE ASSEZ GRANDE ET METTRE SUR LE FEU MOYEN AVEC UN FILET D HUILE ET UN PETIT PEU HUILE D OLIVE POUR LE GOUT

METTRE LE OU LES MORCEAUX DE POULET A CUIRE DE CHAQUE COTER TOUT DOUCEMENT 5 A 8 MIN

ENSUITE SALER IMPEU CAR LES OLIVES C EST TRES SALER POIVRER METTRE UNE BONNE CUILLERE A SOUPE DE GINGEMBRE EN POUDRE SUR LE POULET COUPER LE CITRON CONFIT EN 4 ET L AJOUTER AU MELANGE PRENDRE ENVIRONS 3OO A 4OO ML D EAU ET RAJOUTER AU MELANGE ET LAISSER CUISSE 20 BONNE MINUTE A FEU MOYEN EN AYANT MELANGER LE TOUT AUPARAVANT

LAVER ET COUPER TRES TRES FINEMENT LA CORIANDE FRAICHE ET L AJOUTER AU MELANGE ET MELANGER LEGEREMENT LAISSER CUIRE ENCORE 10 A 15 MIN SUR FEU MOYEN DOUT PAS TROPS FORT

ENSUITE RINCER PLUSIEUR FOIS LES OLIVES A L EAU CLAIR POUR ENLEVER LE SEL ET LES AJOUTER AU MELANGE

LA SAUCE DOIT ETRE ONCTUEUSE ET NON TROP LIQUIDE

AJOUTER UN PETIT VERRE D EAU SI NECESSAIRE ET MELANGER ET LAISSER ENCORE CUIRE 10 MIN

COUPER LA CUISSON

HUMMM QUEL ODEUR

METTRE DANS UN PLATS A SAUCER AVEC DU PAIN UN DELICE

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POULET AU CITRON
de puyo   sur POULET AU CITRON CONFIT ET OLIVE VERTE - la recette - 2012-01-14
delicieuse recette du poulet au citron merci chere Sonia et pour les fautes d;ortographe ce n,est pas grave ;surtout que Sonia nous fait partager une recette avec tout son coeur; merci
POULET AU CITRON
de puyo   sur POULET AU CITRON CONFIT ET OLIVE VERTE - la recette - 2012-01-14
delicieuse recette du poulet au citron merci chere Sonia et pour les fautes d;ortographe ce n,est pas grave ;surtout que Sonia nous fait partager une recette avec tout son coeur; merci
ORTHOGRAPHE
de cat   sur POULET AU CITRON CONFIT ET OLIVE VERTE - la recette - 2011-03-05
La recette doit être très bonne mais le nombre de fautes d'orthographe à la lecture de celle-ci, est impressionnant, c'est gênant d'imaginer que de nombreuses personnes pourront la lire écrite ainsi.Ne pensez-vous pas qu'il serait important de faire une vérification à ce niveau? Je pense aux jeunes qui liront...
PRESQUE çA
de bianca   sur POULET AU CITRON CONFIT ET OLIVE VERTE - la recette - 2010-02-13
C'est ni plus ni moins qu'un tajine poulet-olives-citrons! Au Maroc on le fait comme ça et on rajoute surtout du curcuma ou un mélange d'épices à tajine, voilà c'est presque ça, c'est vrai que le parfum de ce plat est à mourir!
AIL AIL
de SONIA   sur POULET AU CITRON CONFIT ET OLIVE VERTE - la recette - 2010-02-08
J AI OUBLIER PENDANT LA CUISSON ECRASER LES GOUSSE D AIL ET LES RAJOUTER AU MILIEU DE LA CUISSON FACULTATIF VOUS POUVER AUSSI AJOUTER EN PLUS UN OIGNON EN FINE TRANCHE C EST ENCORE MEILLEUR

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