Chichis marseillais - la recette

Recette proposée par : nadette

ingrédients :

1kg de farine 6 oeufs 20grs de levure de boulanger1cuil a soupe de fleur d oranger1 verre de lait 1 pincee de sel eau tiede

préparation :

faire un puits au milieu mettre les oeufs la levure delayer avec un peu de lait la fleur d oranger le sel et remuer tout cela en rajouter au fur et a mesure le lait pour avoir une pate molle et souple puis si necessaire un peu d eau couvrir et laisser reposer heures environ pour que la pate leve chauffer l huile et couper la pate en morceaux long plonger dans la friture retirer lorsqu ils sont dores les rouler dans du sucre avec un peu de sucre vanille regaler vous

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