Beignets de sardines - la recette
Recette proposée par :
annick
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ingrédients :
- 500g de sardines.
- 2dl d’huile soit 1 verre classique.
- 2 oignons.
- 1 citron.
- De la pâte à beignets.
- Persil.
- Poivre.
- Sel
préparation :
Temps de préparation : 40 minutes Cuisson : 30 minutes
Retirer l’arête des sardines. Saler, poivrer et farcir l’intérieur avec un hachis d’oignon et de persil.
Prenez deux sardines et les coller avec le hachis (en hamburger).
Tremper dans une pâte à beignets et faire dorer dans l’huile très chaude. Les égoutter et décorer avec du persil haché ainsi que de tranches de citron puis servir.
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de safia sur Beignets de sardines - la recette - 2007-10-31
salut
a mon avie les vrais beignets de sardines sont farcie aux oignons,ail,harissa,coriandre fraiche
cumin sel et poivre ; safia de constantine
BEIGNETS DE SARDINES
de ennemra sur Beignets de sardines - la recette - 2007-05-28
c'est une recette économique et trés appréciée, seulement moi dans la farce je mets une tete d'ail en éclats , un oignon cumin poivre rouge , une c à s de concentré de tomate et un oeuf , je passe les sardines à la farine d'abord ensuite je mets la farce et je recouvre avec une autre sardine ainsi je n'ai pas à faire la pate à beignets qui les rendrait plus lourdes et plus grasses bon appétit
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