Omelette mexicaine - la recette

Recette proposée par : Jocelyne

4 étoiles basé sur 3 votes
une délicieuse omelette mexicaine aux oignons, tomates et poivrons

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ingrédients :

1 poivron vert ( pas trop gros )
1 poivron rouge
1 oignon
2 tomates

préparation :

Couper en petits morceaux les poivrons , peler les tomates, les couper en petits dés, l'oignon en petits morceaux, faire revenir dans un peu d'huile bouillante, d'abord les poivrons , l'oignon , les tomates, pas plus d'une dizaines de minutes pour le tout, réservez au chaud, dans une autre poêle, faire une omelette nature , dans une assiette, mettre votre omelette, vos légumes chauds, une ""lichette "" de piment, ou tabasco, plier, et bon appétit

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