bugnes lyonnaises (recette de ma belle-maman) - la recette

Recette proposée par : adrienne

contrairement aux oreillettes, elles ne gonflent pas autant
car en principe on incise la bugne avait de la faire frire
et on fait une sorte de noeud!!!!!
je ne sais pas comment je pourrais joindre une photo à cette
récette alors je ne peux pas vous montrer
mais c'est très bon

ingrédients :

500 g de farine
4 oeufs
125 g de beurre
4 càs de sucre
1/2 paquet de levure
sucre vanillé
rhum ou cognac

préparation :

faire blanchir les oeufs avec le beurre et le sucre

rajouter ensuite la farine la levure, le sucre vanillé

et l'alcool

pétrir cette pâte légèrement, elle ne doit pas coller aux doigts,

ensuite on procède comme pour les oeillettes, on étale la pâte très finement et on découpe et on fait frire

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