pâté bourbonnais de mon amie Danièle - la recette

Recette proposée par : adrienne

les gourmands pourront rajouter de la crême lorsqu'ils seront servis!!!!!

ingrédients :

1 bloc de pâte feuilletée où 2 pâtes roulées prêtes à l’emploi
4 ou 5 pommes de terre
2 ou 3 gousses d’ail
1 petit bouquet de persil
Sel poivre crème fraîche
1 œuf

préparation :

Dans un moule à tarte disposer une couche de pâte,

Dans un saladier bien mélanger les rondelles de pommes de terre, le persil et l’ail hachés, salez et poivrez

Versez le tout sur la 1ére couche de pâte

Mettez dessus la 2éme couche de pâte en joignant tout autour les 2 pâtes pour les souder au centre faire un petit trou pour que la vapeur de cuisson s’échappe

Dorez à l’œuf le dessus et mettre à cuire T 180 pendant 40mn

Quand c’est cuit on agrandit à peine le trou du centre on fait pénétrer la crème 4 ou 5 cuillères à soupe et on remet au four éteint

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