confiture de cédrat - la recette

Recette proposée par : Aline M

5 étoiles basé sur 1 votes

Version imprimable

ingrédients :

1 kg de cédrat
1 kg de sucre en poudre
1 litre d'eau
1 jus de citron

préparation :

Coupez les cédrats en tranches fines.

Réservez les pépins dans une mousseline.

Mettre les tranches de cédrats dans un grand récipient, recouvrir d'eau et laisser reposer 24h.

Le jour suivant faire cuire le contenu du récipient pendant 1 heure avec la mousseline contenant les pépins.

Au bout de ce temps, enlevez la mousseline, ajoutez le sucre et le jus de citron.

Cuire à nouveau 30 à 40 minutes en surveillant et en remuant de temps en temps.

Mettre dans des pots stérilisés, les fermer encore chauds et les retourner aussitôt.

Partager

Ajouter un commentaire à la recette

>> Ajouter votre recette