tian au fenouil - la recette

Recette proposée par : annick

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ingrédients :

1 aubergine, 2 courgettes, 3 tomates, 3 gousses d'ail, 1 cuil. à café de graines de fenouil, 5 cl d'huile d'olive

préparation :

Hacher l'ail finement et le parsemer dans le fond d'un plat à gratin préalablement graissé.

Couper les aubergines, les tomates et les courgettes en rondelles.



Les ranger par alternance dans le plat à gratin.



Saler et poivrer fortement. Arroser avec un filet d'huile d'olive et parsemer les graines de fenouil.



Ajouter 5 cl d'eau dans le fond du plat à gratin avant de couvrir l'ensemble avec une feuille de papier aluminium.



Enfourner à 200°C pendant 45 minutes à 1 heure.

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