torta de chicharones - la recette

Recette proposée par : adrienne

Ma grand-mère ne pesait rien c’était toujours des mesures, donc ça peut être des bols, des tasses, des verres suivant la tarte que l’on veut faire….
Les chicharones sont en français des grattons, miettes de graisse et de viande de porc.

ingrédients :

1 bol de farine
1 bol de chicharrones
2 ou 3 œufs suivant la grosseur
2 bols de lait
1 pincée de sel

préparation :

dans un saladier mettre le lait

ajouter le sel, et la farine peu à peu, bien fouetter le tout

rajouter toujours peu à peu les chicharones émiettés et les œufs

lorsque le mélange est bien homogène, le verser dans un plat à tarte et le mettre à four chaud pour environ 1 heure

jusqu'à qu'il prenne une belle coloration. Il faut bien surveiller s'il colore trop vite mettre un papier sulfurisé dessus

Ajouter un commentaire à la recette

>> Ajouter votre recette