Ragoût de pommes de terre au chorizo - la recette

Recette proposée par : annick

4 étoiles basé sur 3 votes

Version imprimable

ingrédients :

Pour 4 personnes :
- 1 kg de pommes de terre
- 150 g de lardons natures
- 700 g de tomates pelées
- 2 oignons blancs
- 2 poivrons verts
- 1 poivron rouge
- 2 chorizos (doux ou fort)
- 20 cl de vin blanc sec
- de l'eau

préparation :

Peler, laver et couper les pommes de terre en quartiers.

Couper les poivrons verts en lamelles.

Emincer l'oignon.

Couper les tomates et reserver le jus.

Couper en morceaux le poivron rouge et le chorizo.



Dans une grande casserole mettre les pommes de terre, les lardons, l'oignon, les tomates et le jus, le vin blanc, les poivrons et le chorizo.

Couvrir d'eau, saler et poivrer.

Laisser mijoter en remuant de temps en temps.

_________________

Partager

Ajouter un commentaire à la recette

>> Ajouter votre recette