Tarte à la tomate - moutarde ancienne - la recette

Recette proposée par : Michèle

Cette tarte vite faite fera frétiller vos papilles !
"Essayer c'est l'adopter" comme dirait .....

ingrédients :

Pour 4 personnes
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 4 belles tomates
- 6 cuillerées à soupe de moutarde ancienne
- 2 chèvre frais
- un peu de gruyère râpé
- feuilles de basilic
- huile d'olive

préparation :

Couper les tomates en tranches fines et laisser perdre leur eau.

Préchauffer le tour à 180°C thermostat 6

Etaler la pâte dans le moule, badigeonner le fond avec la moutarde ancienne, par dessus les rondelles de tomates égouttées, le gruyère râpé (pas trop), les rondelles de fromage de chèvre bien réparties sur l'ensemble de la tarte,

les feuilles de basilic, et l'huile d'olive.

Enfourner pour 20 à 25 minutes selon les fours.

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