Recette Gâteau moelleux à l'orange

Recette proposée par : Michèle

ingrédients :

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes Ingrédients :
- 200 grammes de farine
- 200 grammes de sucre
- 120 grammes de beurre (100 grs pour le gâteau + 20 grs pour
le moule)
- 3 oeufs
- 3 cuillerées à soupe de lait
- 1 orange
- 1 paquet de levure chimique
- 5O grammes d'écorce d'orange confite (facultatif)
- sucre glace ou poudre (au choix)

préparation :

Couper 100 grs de beurre en petits morceaux et mettre à ramollir à l'entrée du four.

Bien laver l'orange et lever la moitié du zeste (sans la peau blanche)et le râper très finement. Presser l'orange. Couper l'écorce d'orange confite en très petits dés.

Battre les oeufs au fouet avec le sucre, ajouter le lait et le jus d'orange. Bien mélanger.

Mélanger la farine et la levure, incorporer au mélange farine-levure le beurre ramolli puis peu a peu les oeufs battus avec le sucre, bien mélanger et ajouter le zeste d'orange râpé et les petits dés d'orange confite. Bien mélanger.

Faire chauffer le four à température moyenne 160°/170°. Bien beurrer un moule à manqué (rond avec des bords hauts) verser la pâte et faire cuire le gâteau 40 minutes.

Démoulez dès la sortie du four. Refroidir sur une grille et saupoudrer de sucre glace au moment de servir.

Vous allez vous régaler ! Tout simplement délicieux de légèreté avec un parfum exquis

Ajouter un commentaire à la recette

>> Ajouter votre recette