poivrons rouge à notre façon - la recette

Recette proposée par : vieille recette de famille

4 étoiles basé sur 3 votes

on consomme dans notre famille cette recette depuis
4 génerations et nous ne savons même plus qui la faite le premier ni d'où elle nous arrive
mais je la conseille a tous car pour l'été on la mangera
foide on en garnira 2 tranche de pain de campagne pour
le pique-nique sur du pain grillé pour l'apéritif
là alors on coupera les poivrons en plus petit morceaux
et l'hiver chaud
j'espere que cette recette vous plaira

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ingrédients :

poivrons rouges ail anchois feuille de laurier sauce
huil d'olive
-anchois et ail + ou moins selon a sa convenance
-ce mange chaud ou froid

préparation :

lavez, coupez, épépiner les poivrons rouges comme pour la frita

les faire cuire à huile d'olive dans une sauteuse

lorsqu'il sont cuits les réserver dans un plat

jetez dans l'huile rougie par les poivrons une bonne poigné

d'ail nouveau coupé en gros morceaux attendre le temps que l'ail soit à moitié cuit(pas brulé)une gosse poignée de filets d'anchois rincés pour enlever un peu le sel lorsque les anchois sont en pommade remettre les morceaux de poivron dans la sauteuse et enrobez les biens du fond d'anchois et d'ail{prendre suffisamment de pain pour saucer}

poivrez mais ne salez pas, les anchois sufisent

et regalez-vous

évidement pas pour le régime

mais tellemeent BON

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