Bananes en papillote (basses calories) - la recette

Recette proposée par : Henriette Cubilier

La banane,comme pêche, poire , pomme, qui pruvent être préparées de cette façon , vous assure un délicieux dessert

ingrédients :

4 bananes moyennes
2 pommes fruits pelées,épipénées
coupées en cartiers,et cuite à la vapeur
2c à s de confiture d'abricot
1 gousse de vanille
1 c à s de rhum (facultatif)
4 feuilles d'aluminiums

préparation :

Préparation

Mixer ,les cartiers de pommes,cuits à la vapeur, les 2 c à s de confiture d'abricot ,la cuillerée de rhum.Réduire en purée .Façonner chaque feuille d'aluminium en forme de gondole.Poser la banane pelée, le quart de la gousse de vanille (fondue dans le sens de la longeur et coupée endeux).Napper chaque banane de sa portion de purée ,refermer hermétiquement chaque papillote.

Cuire 10 mn à la vapeur .Servir chaud, chaque convive ayant le plaisir d'ouvrir sa papillote.

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