oeufs à la frita - la recette
Recette proposée par :
Christophe Certain
recette des oeufs à la frita, une délicieuse recette d'été
Un repas d'été traditionnel quand vient l'époque des tomates !
Version imprimableingrédients :
frita : 400g de tomates concassées (fraîches ou en boîte), 3 poivrons verts et rouges, 3 oignons, 1 sucre (si les tomates sont en boîte), huile d'olive, sel, poivre 2 oeufs par personne
préparation :
préparation :
Coupez les oignons et les poivrons en lamelles, faites-les revenir à feu doux dans l'huile d'olive, jusqu'à ce que les poivrons ramollissent, et que les oignons prennent un peu de couleur. Ajoutez ensuite les tomates, le sucre, salez, poivrez, laissez mijoter environ 30mn à feu doux. .
Ménager des trous répartis de façon régulière dans la frita avec une spatule de façon à ce que les oeufs puissent se nicher dedans. Cassez les oeufs et déposez-les un par un dans les trous. Attendez quelques minutes que les blancs soient cuits et servez aussitôt
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oeufs à la frita - la recette
EQUIVALANT
de marie sur oeufs à la frita - la recette - 2009-12-03
ce plat existe en méditerranée plus exactement en Algérie et on l'appel Chakchouka moi je préfère sans les œufs mélangé avec des frite miam
SOUVENIRS
de domi26 sur oeufs à la frita - la recette - 2009-07-27
Pour finir les restes de frita, ma mère rajoutait des œufs. Je ne m'en rappelais plus ! Merci de raviver ces souvenirs.
FRITA
de jmctoo l'oranais sur oeufs à la frita - la recette - 2009-07-25
Ma mère mettais également des oeufs dans la frita et on se regalais ...alors no coment...
FRITA AUX OEUFS
de annick sur oeufs à la frita - la recette - 2009-07-12
Gerard-Pierre, puisque vous parlez de flemme, nous attendons un super recette bien compliquée de votre part que nous puissions tous partager !!
moi je fais comme ça aussi, c'est sympa
moi je fais comme ça aussi, c'est sympa
FRITA AUX OEUFS
de nadette sur oeufs à la frita - la recette - 2009-07-12
ceux qui n aiment pas les plats pieds noirs si appetissant ainsi que les fautes ortagraphe n ont car pas venir redarder ce site merci de vos commentaires pour que du bonheur et joie
CUISINE PIED NOIR
de LORIA sur oeufs à la frita - la recette - 2009-07-12
Merci de m'avoir envoyé les recettes, elles sont très succulentes
LA FRITA QUE DU SOLEIL
de monique 59 sur oeufs à la frita - la recette - 2009-07-11
que du plaisir de voir cette recette en photo bien sur nous savons la faire cette recette mais il faut nous la remettre en tête et ce n'est que du plaisir et tant pis si il y as des grincheux qu'ils aillent voir ailleurs, continuer cela nous fais du bien, on fais un travail de mémoire et cela est formidable.
OEUFS à LA FRITA
de capucine sur oeufs à la frita - la recette - 2009-07-10
BRAVO monsieur Certain pour votre site qui nous rappelle tellement de recettes que nous mangions "chez nous" et surtout n'écoutez pas les grincheux qui n'y connaissent rien. Cette recette tout le monde la réalisait surtout quand il ne restait pas assez de frita pour le repas du soir.Merci et continuez de nous allécher !!
OEUFS A LA FRITA
de gerard henri sur oeufs à la frita - la recette - 2009-07-10
merci,et continuez.....que de souvenirs avec vos recettes.merci encore !!!
de plumbago sur oeufs à la frita - la recette - 2009-07-10
C'est aussi la recette de la chakchouka tunisienne.
REMERCIEMENT
de claudine sur oeufs à la frita - la recette - 2009-07-10
je vous remercie pour la recette de la frita aux oeufs et les cocas à la soubressade, graçe à vous je me suis retrouvée à Oran 60ans en arrière, je n'avais pas la recette des cocas donc grand merci continuez à donner vos belles recettes
LA FRITA
de nouna sur oeufs à la frita - la recette - 2009-07-09
je trouve cette recette plus qu'intéressante et merci de nous l'avoir exposée
elle est délicieuse et bon marché MAIS pas aussi simple à réaliser: c'est un art que de savoir ajouter les oeufs à la frita.
merci à Mr certain de partager sa bonne cuisine avec tout le monde.
elle est délicieuse et bon marché MAIS pas aussi simple à réaliser: c'est un art que de savoir ajouter les oeufs à la frita.
merci à Mr certain de partager sa bonne cuisine avec tout le monde.
OEUFS à LA FRITA
de Christophe Certain sur oeufs à la frita - la recette - 2009-07-09
Avant de donner des leçons sur ce qui vous paraît être "professionnel" sur ce site dont je suis l'auteur, vous feriez bien d'aller prendre vous-même des cours de cuisine mais également de bonnes manières.
Il se trouve que rien n'est jamais évident en matière de cuisine et que bien souvent les recettes les plus simples sont les meilleures. Je garde un souvenir particulièrement fort de cette recette que faisait ma grand-mère chaque été, et elle en vaut bien d'autres.
Alors messieurs les grincheux, bonsoir.
Il se trouve que rien n'est jamais évident en matière de cuisine et que bien souvent les recettes les plus simples sont les meilleures. Je garde un souvenir particulièrement fort de cette recette que faisait ma grand-mère chaque été, et elle en vaut bien d'autres.
Alors messieurs les grincheux, bonsoir.
QUELLE FLEMME
de gerard.pierre sur oeufs à la frita - la recette - 2009-07-09
bonjour,
quelle flemme des rédacteurs pour nous proposer une si naïve recette, telle qu'elle est présentée ici.
L'essentiel est la frita, non? alors mettre des oeuf dans un tel plat n'est que l'"acessoiriser"
Nous renvoyer par un lien à cette recette, je trouve ça un peu...léger et peu professionnel.
quelle flemme des rédacteurs pour nous proposer une si naïve recette, telle qu'elle est présentée ici.
L'essentiel est la frita, non? alors mettre des oeuf dans un tel plat n'est que l'"acessoiriser"
Nous renvoyer par un lien à cette recette, je trouve ça un peu...léger et peu professionnel.
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