couscous facile - la recette
Recette proposée par :
Christophe Certain
recette de couscous au poulet facile et délicieuse, expliquée en images, sans couscoussier, une recette idéale pour commencer son premier couscous !
Bah, ce n'est peut-être pas très glorieux de préparer le couscous comme ça, mais c'est toujours meilleur que les plats cuisinés ! Et en plus ce n'est pas trop fatigant à préparer ;-)
On peut remplacer le poulet par de l'agneau laisser dans ce cas la viande cuire 20mn de plus et ajoutez les premiers légumes 20 mn plus tard que la viande.
ingrédients :
1 poulet, légumes à volonté : carottes, navets, céleri branche, courgettes ou courge, 1 oignon, poireaux, chou blanc, 1 boîte de pois chiches, 1 C.A.S. de paprika, 1 C.A.S. de cumin 1 cube de bouillon de poulet, sel, beurre et huile d'olive, 1 boîte de concentré de tomates
1kg de semoule moyenne
préparation :
Dans un faitout mettre le poulet et les légumes épluchés et coupés en morceaux. Couvrir d'eau. Faites bouillir, écumez. Ajoutez alors le bouillon cube, le concentré de tomates paprika et cumin, salez. Laisser cuire 30mn. ajouter courgettes ou courge et chou coupé en lanières. Laissez encore 15mn. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement. Ajoutez les pois chiches et laissez encore 5 à 10mn. Pendant ce dernier temps de cuisson, préparez la semoule selon la méthode rapide indiquée sur la boîte de semoule . Terminez en ajoutant un bon morceau de beurre, et de l'huile d'olive, de façon à ce que la semoule soit bien parfumée.
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couscous facile - la recette
COUSCOUS "FISSA" ("RAPIDE" EN ARABE)
de cloclo sur couscous facile - la recette - 2012-02-04
je fais souvent ce couscous, lorsque je suis pressée, je mets des légumes couscous surgelées(personne ne s'en aperçoit)j'ajoute souvent des pois chiches et comme viande des boulettes déjà prêtes. J'ajoute des épices couscous déjà préparées, ou les épices "Ras el Hanout jaune", vendues dans les magasins orientaux.
Bien sûr ce n'est pas le vrai couscous ! mais celui-là me convient, car c'est rapide
Bien sûr ce n'est pas le vrai couscous ! mais celui-là me convient, car c'est rapide
COUSCOUS DE PATOS
de toysahara sur couscous facile - la recette - 2011-11-19
ca c'est un couscous de patos
si tu savais le couscous que je fais ......!!!
si tu savais le couscous que je fais ......!!!
COUSCOUS FACILE
de pierrettecarillo@yahoo.fr sur couscous facile - la recette - 2011-11-15
je l'ai déjà fait comme ça avec du poulet et de l'agneau - j'ajoute des merguez à la fin - je ne fais pas la sauce piquante avec de la harissa mais avec du piment de cayenne - mais la graine je la fas quand meme de façon traditionnellle- c'est auusi bon que lorsque l'on fait tout revenir , moins gra et plus digeste.
de nirrem sur couscous facile - la recette - 2011-11-15
moi quand je fais du couscous je ne mélange pas tout les légumes surtout ici en kabylie le couscous au poulet ne se fait qu’avec du choux des navets et des cornilles pois chiches et un peu de gras salé et séché et je ne met jamais de cumin ni de cannelle juste les épices traditionnelles c à dire coriandre poivre anis et anis noir tout moulu finement voilà j'ai pleins d'autres recettes de couscous traditionnelles spécialités kabyles bonne journée
COUSCOUS FEIGNASSE
de lili sur couscous facile - la recette - 2011-11-15
si je comprends bien c Pot-au feu améllioré!!?????
UNE PETIT RECETTE
de lidi_2608@yahoo.fr sur couscous facile - la recette - 2011-06-10
Je peux vous donnez une recette comment préparer le poivre rouge avec le poivron rouge .Et pour la causse elle et manifique surtout avec le concombre.
SUR RECETTE COUSCOUS
de dadouli sur couscous facile - la recette - 2011-06-10
il a l'air bon mais il me parait un peu palot le jus mais bon, quant à moi je le fais avec chou carottes navets courgettes courge artichaut sauf que je ne mets pas de cèleri ni poireau voilà Christophe et je fais revenir tout viande et legumes essayes et tu verras comme il est bon à+
COUSCOUS FACILE
de Zénobie sur couscous facile - la recette - 2011-06-10
je fais ça quand je suis pressée,; je prépare les légumes et la viande en avance. Les "non initiés" n'y voient que du feu !
QUESTION
de Popopoh sur couscous facile - la recette - 2011-03-10
Ce couscous n'est que du bouilli? On ne fait pas revenir le poulet et l'oignon avant? Pas de cannelle non plus?
Je vais essayer mais j'ai peur de ne pas retrouver les saveurs du couscous de ma Mémé! Félicitations pour votre site. Popopoh
Je vais essayer mais j'ai peur de ne pas retrouver les saveurs du couscous de ma Mémé! Félicitations pour votre site. Popopoh
COUSCOUS
de nisidri sur couscous facile - la recette - 2011-02-24
l'art du couscous c'est surtout la légèreté du grain et il est de plus en plus léger lorsqu'il passe au moins 3 fois en vapeur pourqu'il gonfle et la préparation de la sauce ce n'est pas seulement de faire une ratatoulle c'est l'art de faire mijoter sa vinde ou son poulet avec de l'oignon et ajouter au fur et à mesure les épices le couscous bien fait c'est autre chose si on ne sent pas son odeur dans la cuisine ce n'est plus un couscous!
APICE
de milka sur couscous facile - la recette - 2010-12-13
pa de cumin pour le cous cous kabyle de preference grene d anis et basilic séché et 1 piment sec rouge
COUSCOUS POUR FAINéANT
de arlet sur couscous facile - la recette - 2010-03-13
bravo pour ce couscous rapide mais bon, il est vrai que plus on prend de l'age moins on a envie de se casser la tête.....
COUSCOUS POUR FAIGNANT
de arlet sur couscous facile - la recette - 2010-03-13
Il m'arrive de plus en plus souvent de préparer le couscous de cette façon, nous sommes un très grand nombre d'amis et quand on se retrouve une
vingtaine à table, le courage me manque et quelques fois j'ajoute aussi des légumes congelés et personne n'a vu la différence avec un couscous classique...
vingtaine à table, le courage me manque et quelques fois j'ajoute aussi des légumes congelés et personne n'a vu la différence avec un couscous classique...
PAS SI FAINéANT QUE çA...
de monique sur couscous facile - la recette - 2010-03-12
Je ne suis pas une pro ,je fais toujours mon couscous ainsi et tout le monde se régale..c'est mieux qu'une boîte ...@+
COUSCOUS
de stimoo sur couscous facile - la recette - 2010-02-21
ce couscous est un couscous de feneant.A+
COUSCOUS DE FAINéANT
de chouquette sur couscous facile - la recette - 2009-10-16
peut être bon mais ne vaut pas un bon couscous bien préparé, bon appétit
COUSCOUS DU FAINéANT
de annie sur couscous facile - la recette - 2009-05-27
super, je vois que je ne suis pas la seule, le mien est un peu différent : je fais un tagine avec tous les légumes au choix (comme toi), juste un peu plus de jus que le tagine normal (et à la fin, si je manque : cube supplémentaire, et avec les épices, personne n'y voit rien, j'utilise le mélange pour couscous + vrai safran (un peu de dignité...) pour la graine, elle est super et + digeste que la traditionnelle, bref je suis satisfaite et bien contente de partager !
PARFAIT
de Paulette sur couscous facile - la recette - 2009-04-11
avec des lègumes frais les épices c'est délicieux
mais je fais revenir les oignons avec la viande
c'est encore meilleur.
mais je fais revenir les oignons avec la viande
c'est encore meilleur.
COUSCOUS POUR LES GANDOUL
de Guy sur couscous facile - la recette - 2009-02-06
Encore plus rapide avec des légumes pour couscous qui existent en surgelés
COUSCOUS FAINEANT
de morna sur couscous facile - la recette - 2009-02-06
merci tout le monde a ete super content de manger ce couscous
COUSCOUS FAINéANT ET SAUCE PIQUANTE
de Christophe sur couscous facile - la recette - 2009-02-03
si bien sûr ! Il suffit de délayer de l'harissa dans une louche de bouillon pour obtenir de la sauce piquante
COUSCOUS FAINEANT
de morna sur couscous facile - la recette - 2009-02-02
merci pour cette recette j adore le couscous.mais il y a pas sauce piquante qui va avec?
BRAVO AUSSI
de gigi sur couscous facile - la recette - 2009-01-31
tout est sain et naturel meme si la methode est moins classique c'est mille fois plus gustatif que tante machin ou majji merdasse
bravo encore
bravo encore
de Shirine sur couscous facile - la recette - 2009-01-31
je suis parfois une terrible fainéante et ce couscous est donc fait pour me convenir parfaitement!
COUSCOUS A LA FEIGNASSE
de gerard.duranton@gmail.com sur couscous facile - la recette - 2009-01-30
vite fait vite mange ma parole §
COUSCOUS A LA FEIGNASSE
de brieugne.pascale@neuf.fr sur couscous facile - la recette - 2009-01-30
MAIS C EST SI BON !
COUSCOUS à LA FEIGNASSE !
de tontonpinard sur couscous facile - la recette - 2009-01-30
pour les gens pressés mais très bon !
COUSCOUS RAPIDE
de yvette sur couscous facile - la recette - 2009-01-30
il est vrai que quand on a passé la soixantaine,cette recette est adaptée,plus facile,et avec les épices indispensables le goût et l'odeur y sont.....et puis c'est toujours meilleurs que les plats tout préparés du commerce.Bravo
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