tajine de kefta aux olives vertes cassees - la recette
Recette proposée par :
siditoufik
La recette de tajine de kefta typique de Marrakech, avec de la tomate et des olives vertes cassées
Plat typique de Marrakech
Version imprimableingrédients :
1kg kefta,500g tomates,100g oignon,150g olives vertes cassees,1petite botte persil et coriondre,20g ail,1feuille lauriet,2càc cumin,2càc paprika,1càc gingembre,1petite branche de canelle,3p piment fort sec,1cl huile dolive,sel.
préparation :
Ciseler finement les oignons,les melanger avec le kefta,1càc cumin,1càc paprika,gingembre,persil et coriondre haches,sel.Raper les tomates, dans le tajine, avec ail ecrase,huile olive,1càc cumin,1càc paprika,feuille de lauriet,la branche de canelle et les piments forts.Mettre sur feu doux,en remullant 10mn.Ajouter le kefta en boulettes,les olives,couvrir,et laisser cuire 15mn.Arreter le feux et laisser reposer 5mn.Presenter dans le tajine,bien chaud.
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>> Ajouter votre recetteTAJINE DE KEFTA
de lilas sur tajine de kefta aux olives vertes cassees - la recette - 2009-02-08
kefta c est la viande hachée bon appetit
KEFTAS
de Christophe sur tajine de kefta aux olives vertes cassees - la recette - 2009-02-08
les keftas sont des boulettes de viande
TAJINE DE KEFTA
de Fanou sur tajine de kefta aux olives vertes cassees - la recette - 2009-02-07
Moi aussi cette recette me tente, mais qu'est-ce donc que le kefta ?
de Annie0766 sur tajine de kefta aux olives vertes cassees - la recette - 2009-01-31
Cette recette m'interesse, mais qu'est-ce que le Kefta ?
Merci de me renseigner.
Merci de me renseigner.
de chantal sur tajine de kefta aux olives vertes cassees - la recette - 2009-01-30
Cette recette est délicieuse. A Casablanca on a à peu près la même recette, sans les olives, on y ajoutait des petits pois et à la fin des oeufs que l'on cassait dessus au dernier moment. C'est un vrai régal
TAJINE DE KEFTA
de Christophe sur tajine de kefta aux olives vertes cassees - la recette - 2009-01-26
Je vais essayer ça rapidement merci :-)
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