Couscous aux fèves tendres - la recette
Recette proposée par :
spécialité kabyle
plat d'hiver typiquement kabyle (pleine saison des fèves ici en algérie) et on le sert ici avec un verre de petit lait(plus si vous voulez)à déguster sans modération
Version imprimableingrédients :
1 kg de fèves, 500 à 600 gr de couscous huile d'olive à volonté sel
préparation :
préparez les fèves en les équeutant et en les détaillant en morceaux (ni trop petits ni trop gros) les faire cuire à la vapeur dans un couscoussier. une fois cuites salez et réservez au chaud. préparez le couscous en le faisant passer 2 fois à vapeur, une fois cuit ajoutez les fèves. pour terminer, huilez généreusement d'huile d'olive (il faut avoir une huile d'olive d'excellente qualité et très parfumée. bon appétit.
PartagerAjouter un commentaire à la recette
>> Ajouter votre recettede jamiela sur Couscous aux fèves tendres - la recette - 2010-01-26
on peut ajouter des petits pois.Un délice!
UN CONSEIL POUR LA CUISSON DES FèVES
de Jean Marc sur Couscous aux fèves tendres - la recette - 2009-09-11
au lieu de cuire les fèves à part, les mettre au fond du couscoussier et les cuire avec la deuxième cuisson de la graine. La vapeur se charge du parfum des fèves lorsqu'elle passe dans la graine ... on peut aussi le faire avec des haricots verts
Enfin oui on peut laisser les cosses des fèves à conditions qu'elles soient jeunes
BonApp
Enfin oui on peut laisser les cosses des fèves à conditions qu'elles soient jeunes
BonApp
COUSCOUS AUX FèVES
de violette sur Couscous aux fèves tendres - la recette - 2009-01-18
est-ce à dire que vous utilisez les fèves fraiches avec leur gousse ?donc pes la fraine mais tout le légume??,
merci
merci
Ajouter un commentaire à la recette
Flux RSSLes dernières recettes sur le site :
Autres suggestions :
Recettes couscousRecettes fevesRecettes feveRecettes tendreRecettes tendresRecettes cou La cuisine de Christophe Certain
Faites également la promotion de votre Page
