Gaspacho Andalou - la recette
Recette proposée par :
Bacoca
C'est une boisson d'été très rafraichissante qui se boit à toute heure et même pendant le repas.
Version imprimableingrédients :
1 kg tomates bien mûres, 1ou2 poivrons selon la grosseur, 1 concombre, 2 oignons, 2 gousses d'ail, sel, poivre, un verre d'huile d'olive, un peu de vinaigre, eau
préparation :
Mélanger tous les ingrédients dans un mixer comme pour une soupe.
Rallonger d'eau selon les goûts de chacun : épais, velouté ou liquide.
Mettre dans une carafe au réfrigérateur et conserver 2 à 3 jours maximum.
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de fdlillo sur Gaspacho Andalou - la recette - 2009-07-17
citron à la place du vinaigre
D'ACCORD, UN PEU AVEC FRANCINE
de Lucie sur Gaspacho Andalou - la recette - 2009-05-08
D'accord sur le principe avec Francine sauf que je mixe les légumes au préalable. Mais je sers le gaspatcho avec tous les légumes ayant servi à la préparation en tous petis morceaux, dans des petites assiettes, je rajoute du pain de mie, et du tabasco pour ceux qui en veulent.
NOTRE GAZPACHO
de Francine sur Gaspacho Andalou - la recette - 2008-12-26
Notre recette "familiale" est légèrement différente dans sa présentation. Nous coupons les tomates, les poivrons, les oignons, le concombre en très petits morceaux. Nous ajoutons de la mie de pain. Nous mettons 2 cuillères d'huile d'olive et nous "allongeons" avec de l'eau glacée et une bonne rasade de vinaigre de vin. En fait, nous ne mixons pas. Nous servons cette soupe froide en entrée.
COULEUR GAZPACHO
de Ludi50 sur Gaspacho Andalou - la recette - 2008-12-19
Je faisais il y a longtemps le gazpacho andalou. Je servais à côte, coupés en tous petits morceaux, concombre, poivrons verts et rouges, avexc des mini-croûtons (ou pain de mie ou de campagne). Tabasco à côté pour ceux ou celles qui le désiraient plus relevé.
Je ne me souvenais plus très bien de ma recette et cet été, j'en ai fait en, en mixant les concombres avec les tomates. Mon gazpacho était vert !!!!!!!!!!!!! Pourquoi.
Merci
Je ne me souvenais plus très bien de ma recette et cet été, j'en ai fait en, en mixant les concombres avec les tomates. Mon gazpacho était vert !!!!!!!!!!!!! Pourquoi.
Merci
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