MAÏS GRILLÉ ( Maltaise) - la recette
Recette proposée par :
FelFel
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ingrédients :
-Quelques épis maïs frais
-sel, eau
préparation :
Quelques épis de maïs (non OGM) lorsque les grains sont bien formés mais encore tendres. Enlever les peaux en gardant les queues.
Les faire griller à 4 ou 5cm sur un feu de charbon, sans les brûler, donc en les tournant constamment, par la queue pour ne pas se brûler les doigts.
Préparer une bouteille d’eau en plastique ou on aura découpé le haut pour y mettre de l’eau fortement salée.
En fin de grillade, plonger les maïs dans l’eau salée pour les refroidir et déguster chaud.
C’est délicieux, vite fait et pas cher.
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>> Ajouter votre recetteGRANIZADO DE LIMóN
de Kantarell sur MAÏS GRILLÉ ( Maltaise) - la recette - 2009-09-16
Faire une citronade avec le jus de 3 citrons, un litre d'eau, 50g de sucre (au pif, vous faites à votre goût en fait). Vous mettez dans un plat au congélateur, et quand ça commence à prendre, vous cassez les cristaux de glace à la fourchette. Servir dans de grands verre avec une paille, et faire beaucoup de bruit en finissant le fond du verre pour extraire les dernières gouttes de citronade. C'est une recette madrilène.
Variante, el Granizado de leche, avec du lait sucré préalablement bouilli avec un zeste entier de citron et un bâton de cannelle.
Variante, el Granizado de leche, avec du lait sucré préalablement bouilli avec un zeste entier de citron et un bâton de cannelle.
JE C PAS
de myceen sur MAÏS GRILLÉ ( Maltaise) - la recette - 2009-08-16
je comprend rien g 12 ans et jy comprend rien
il faut mieu expliquer
il faut mieu expliquer
MAIS
de mcmc sur MAÏS GRILLÉ ( Maltaise) - la recette - 2009-08-08
cet épi de mais grillé se nomme
PANOCHA ...
ps tout le monde parle de lagua limon ou granissado mais pas de recette !
PANOCHA ...
ps tout le monde parle de lagua limon ou granissado mais pas de recette !
INCROYABLE!!!C'EST ALGERO-MALTAIS!!!!
de souad sur MAÏS GRILLÉ ( Maltaise) - la recette - 2008-12-14
J ai le souvenir trés présent de cette recette.En fin de journée aprés avoir irrigué le trés grand potager, mon père revenait les bras chargés de maÏs.Ma mère sur un brasero improvisé faisait cuire 1 tchèktchouka.Le maïs venait prendre sa place sur le brasero.
Un dîner dehors,à la nuit tombée:maïsgrillé;tchèktchouka;pastèque trés fraîche et aqua limon comme boisson(dite"Charbète" en algérien).Mmm....des moments de grâce et de pur bonheur?QUE Je ne soupçonnais à l'époque.
Bon appétit à tous
Un dîner dehors,à la nuit tombée:maïsgrillé;tchèktchouka;pastèque trés fraîche et aqua limon comme boisson(dite"Charbète" en algérien).Mmm....des moments de grâce et de pur bonheur?QUE Je ne soupçonnais à l'époque.
Bon appétit à tous
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