Recette gratin d'aubergine

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4 étoiles basé sur 3 votes

recette pour 4 personnes environs facile à faire entrée idéal entre copains en été.

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ingrédients :

4 csd'huile d'olive
1 grande aubergine
2 grosses tomates
basilic frais
115g de mozarelle
sel poivre

préparation :

decouper les legumes et le fromage en tranche.

huiler les tranches d'aubergine, saler et poivrer. placer tomates, feuilles de basilic et tranches de fromages, alternativement, sur chaque tranche d'aubergine. arroser légèrement d'huile.

mettre au four pendant 15 mn environ j'usqu'à ce que les aubergines soient tendres et que le fromage cloque et dore.servir avec des brins de basilic frais

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